Paul Bassett（ポール・バセット）は、2003年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）で優勝した
オーストラリア出身のバリスタ、ポール・バセット氏の名を冠したスペシャルティコーヒーブランドです。

2006年に東京・新宿に日本初の店舗をオープンして以来、その世界観と哲学を体現する空間づくりに取り組み、
2009年には韓国に進出。特にソウル首都圏を中心に、その広がりを見せています。

約四半世紀にわたり、ブランドの旗のもとで手がけてきた店舗は250に及び、
それぞれが地域の個性や文脈を織り込みながら、すべて異なるデザインで設計しています。

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